国泰航空于本年7月推出的“国泰精选菜式”奇迹行将彭胀至更多航路，其中更不错回味到蛋挞、煲仔饭、云吞面等驰名“香港味说念”。

简洁香港味冲上云端

据先容，全新“国泰精选菜式”系列共有8说念代表不同菜系的珍馐好意思馔，涵盖港式味说念、巨匠风范和素食之选的种种好菜。

“咱们与都爹利会馆及麦奀云吞面世家等伙伴餐厅联接，呈献满载港式风范及创意的菜式。饮茶为香港私有的饮食文化，腹地东说念主习尚与嫡亲好友一都共享一盅两件。有见及此，咱们为经济舱的早餐菜单加入港式点心，头等舱及公事舱愈加入了用料丰富的煲仔饭，全场所为乘客呈献简洁风范。”国泰航空主顾体验及筹算总司理罗颖怡暗示，如口感酥脆的蛋挞、窝心的云吞面等当今都不错在航班上吃到，“国泰航空以港为家，咱们终点爱重为主顾提供简洁的港式味说念，并展示香港多彩多姿的好意思食文化。”

内地航路异日或将推出“腹地菜”

为了让餐单愈加面临当地文化，国泰航空还尝试在不同航点推出区域化的抑止好意思食。国泰航空餐饮行政总裁李载欣暗示：“咱们正在忖度怎样进一步细分中国菜系，比如在飞往朔方的航路上推出山东和北京菜，而飞往南边的航路则更偏向粤菜与闽南菜。这种区域化的细分，大概更好地清闲不同地域乘客的需求。” 

除了地域化，季节性也成为国泰餐膳筹算中的攻击考量。夏令时，餐单会增多清澈的瓜类蔬菜，而冬季则多以暖身的食材为主。甚而在触及反季节航路时，团队也会把柄场所地的季节调度菜单。举例，在从中国香港飞往澳洲的航路上，国泰会为夏令中的澳洲乘客准备应季的精辟菜肴，而回程航班则以香港冬季的特质好意思食为主。

南边+记者 刘倩开云体育